Appréciation
10/10
J’aime
0
Commentaires
0
Notes de dégustation
Impression
“Absolument incroyable”
Profil sensoriel
Intensités perçues par le dégustateur, sur 10 · dimensions non évaluées omises
Arômes10/10
Acidité4/10
Corps8/10
Douceur4/10
Amertume6/10
Finale10/10
La recette
Méthode
Espresso
Mouture
7
Dose de café
17.8 g
Boisson obtenue
40 g
Ratio café:boisson
1:2.2
Température de l’eau
94 °C
Temps d'extraction
0:27
Préinfusion
6 s
Lecture de la tasse
La Crema
Couleur
Blond
Épaisseur
Très épaisse
Persistance
Très persistante
Les Arômes
MûreFèves de cacao
Équipement
Sage Batista Express (Sage Batista Express)
Machine espresso avec moulin
Notes/Réglages
7
Le café
Connectez-vous pour rejoindre la discussion
Se connecterAucun commentaire pour le moment
Soyez le premier à partager vos réflexions.