Yuma

@yumaollivier

Relativement novice dans le milieu mais c'est une passion grandissante !

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Statistiques café

Total des dégustations

6.5

Note moyenne

Méthodes favorites

EspressoV60

Origines favorites

ColombieBolivieHonduras Marcala

Dégustations récentes

Geisha co-fermenté

Colombie · Café Piha

10/10

V6027 sept. 2025

Dose

12 g

Eau versée

200 g

Ratio

1:16.7

Température

93 °C

Mouture

Temps

2:30

“La citronnelle est très présente en début de bouche, puis s'estompe pour laisser place à un melange d'orange/rose”

Détails

Yungas

Bolivie · Krogen

9/10

Espresso15 août 2025

Dose

17.8 g

Boisson obtenue

39 g

Ratio

1:2.2

Température

93 °C

Mouture

Temps

0:30

“Un vrai régal !”

Détails

Tres dragones

Colombie · Café Piha

9/10

Espresso14 juin 2025

Dose

17.8 g

Boisson obtenue

38 g

Ratio

1:2.1

Température

93 °C

Mouture

Temps

0:22

“Sous extrait encore une fois mais un régal tout de même”

Détails

Honduras

Honduras Marcala · Krogen

6/10

Espresso

Recette favorite

14 juin 2025

Dose

18 g

Boisson obtenue

40 g

Ratio

1:2.2

Température

93 °C

Mouture

Temps

0:36

“Une crema vraiment épaisse et persistante, un goût relativement amer et un final qui tend sur le chocolat noir.”

Détails