Appréciation
7/10
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Notes de dégustation
Impression
“Vraiment superbe même avec une mauvaise extraction. À refaire en mouture 8 et à placer au congélateur en amont.”
Profil sensoriel
Intensités perçues par le dégustateur, sur 10 · dimensions non évaluées omises
Arômes7/10
Acidité5/10
Corps7/10
Douceur4/10
Amertume5/10
Finale8/10
La recette
Méthode
Espresso
Mouture
7
Dose de café
17.8 g
Boisson obtenue
40 g
Ratio café:boisson
1:2.2
Température de l’eau
95 °C
Temps d'extraction
0:36
Préinfusion
6 s
Le contexte de cette tasse
8 nov. 2026, 09:39 · Matin
Heure locale : Europe/Paris
- Pression locale
- 1 015,4 hPa
- Température extérieure
- 3,7 °C
- Humidité extérieure
- 100 %
Estimation météo extérieure, pas une mesure dans la pièce. La pression locale tient compte de l’altitude du modèle (45 m) ; ce n’est pas la pression de la machine espresso.
Modèle météo · Open-Meteo · relevé du 08/11/2026 10:00
Lecture de la tasse
La Crema
Couleur
Blond
Épaisseur
Fine
Persistance
Persistante
Le Nez
JasminPain frais
Équipement
Moulin
Sage Batista Express
Machine espresso avec moulin
Infusion
Sage Batista Express
Machine espresso avec moulin
Notes/Réglages
7
Le café
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