Bourbon pointu

Le Bourbon pointu est un café de l'île de La Réunion, l'ancienne île Bourbon. Selon Wikipédia, il est issu d'une mutation du caféier d'Arabie appelée mutation laurina : on le désigne scientifiquement Coffea arabica var. laurina.

Son histoire est ancienne. La mutation aurait été décrite dès 1711 par Louis Boyvin d'Hardancourt, secrétaire de la Compagnie des Indes en mission sur l'île. D'abord appelé « Café du Roy » selon certaines chroniques, il a ensuite pris le nom de « Café Leroy », d'après l'un de ses premiers cultivateurs. Sa culture a été presque décimée en 1880 par une épidémie et le café est longtemps resté quasi disparu.

Au début du XXIe siècle, sa culture a été relancée à La Réunion, mais aussi en Guadeloupe et en Nouvelle-Calédonie, dans une optique de production haut de gamme.

Il s'inscrit dans une histoire plus large : World Coffee Research rappelle que la lignée Bourbon, l'une des deux grandes familles de l'arabica, tire son nom de cette île, où les Français ont tenté d'introduire le café depuis le Yémen en 1708, 1715 et 1718. Le Bourbon pointu reste un café rare, à découvrir avec curiosité.